Elk jaar vraagt de gemeente alle aanbieders van overnachtingen om aangifte te doen voor de toeristenbelasting. Zij krijgen hiervoor een brief met uitleg over de heffing en de betaling van deze belasting. Ook ontvangen zij een aangifteformulier. De aanslag wordt opgelegd na afloop van het belastingjaar. De toeristenbelasting 2027 gaat dus over de overnachtingen in 2026. Begin 2027 geven ondernemers het werkelijke aantal overnachtingen in 2026 door. Op basis daarvan legt de gemeente de belasting op. Ook aanbieders van B&B’s en Airbnb’s ontvangen een aanslag.

In 2027 verhoogt de gemeente de toeristenbelasting. Daarmee sluiten de tarieven beter aan bij het landelijk gemiddelde. Deventer heeft nu een relatief laag tarief. Het college vindt het redelijk dat bezoekers meebetalen aan voorzieningen en investeringen die Deventer aantrekkelijk, leefbaar en goed bereikbaar houden. De tarieven voor hotels, campings en overige accommodaties stijgen met 26%.